취나물 ( 초간단버전 )
취나물이 많이 자라서 한웅큼베어왔습니다. 첫 수확나물이 향이 가장 좋더라구요. 그래서 양념을 최소화하여 취나물 본연의 맛을 살리는 취나물무침을 만들어 보았습니다. 지난번에 포스팅한 봄풍경 2024 봄 풍경 (2) - 작약, 복사꽃, 감나무, 사과나무, 방풍나물, 취나물, 당귀, 감나무, 흰민들레 저번에 이어서 한주정도 지난 후 봄풍경입니다. 겨울을 잘 지내고 다들 잘 자라고 있네요. 저번 포스팅 2024 봄 풍경 (1) - 복사꽃, 블루베리꽃, 고사리 봄이 되니 생명의 기운을 느낄수 있습니다. stand-on.tistory.com 수확 끓는물에 데치기 소금 한수저정도 넣고 물을 끓여 30초~1분 정도 데쳐줍니다. 양념장만들기 밥수저로 참기름 1수저, 깨소금+통깨 2수저, 소금 1/3 수저 완성 향은 좋지..
2024. 4. 16.
2024 봄 풍경 (2) - 작약, 복사꽃, 감나무, 사과나무, 방풍나물, 취나물, 당귀, 감나무, 흰민들레
저번에 이어서 한주정도 지난 후 봄풍경입니다. 겨울을 잘 지내고 다들 잘 자라고 있네요. 저번 포스팅 2024 봄 풍경 (1) - 복사꽃, 블루베리꽃, 고사리 봄이 되니 생명의 기운을 느낄수 있습니다. 집에서 키우는 과일나무나 봄나물들이 고개를 내밀기 시작하네요. 복사꽃 블루베리꽃 고사리 사과씨앗들 stand-on.tistory.com 작약 복사꽃 감나무 사과나무 방풍나물 취나물 당귀 흰민들레 쌈싸먹으려고..
2024. 4. 2.
